虽然每年中秋月饼各月饼厂商都提供了形形色色的月饼，月饼口味也不尽相同，但一般仍以莲蓉、绿豆蓉、红豆蓉、芋泥、五仁等传统口味为首选。月饼的原料虽然主要为莲子、绿豆、芋头、杏仁等健康食品，但制成馅料后，由于加入了大量的糖与油，已摇身变为高脂肪、高热量、高蛋白的“三高食品”，对健康没多大益处的食物，因此从养生保健的角度看，吃月饼也太有学问。
一、月饼的食用数量：月饼热量高要适量吃，一天不宜吃超过一个月饼。
专家表示，月饼应该适量吃，因为月饼的糖分和总脂肪含量很高。一人一天的糖分摄取量不宜超过10茶匙，总脂肪不宜超过13茶匙，而一个月饼的糖分和总脂肪含量就分别高达14茶匙和6茶匙，据说每一个月饼有高达相等于四五碗饭的热量。即使是无糖月饼或是水果、蔬菜馅的素食月饼，也不能多吃，因为外皮含有淀粉，本身就是多糖。因此无论吃何种月饼，浅尝即可，每次最好只吃四分之一个。同时吃月饼后，当天的饭量和餐食也应该减少，以避免摄取过多的热量和油脂。但是爱吃月饼的人，别以为月饼可取代正常的饭食，而宁可选择只吃月饼，不吃饭；要知道，月饼虽然含高量的脂肪、糖分、胆固醇，但却缺乏白饭、菜、鱼、肉等食物所含有的营养、纤维和维他命，因此无法以月饼取代饭菜。
对于身体健康的人来说，月饼吃多了，还会加重脾胃负担，引起消化不良、食欲不振等症状。每年中秋前后，医院门诊常出现因贪吃月饼而引发各种疾病的患者，这些患者大多数有腹胀、恶心、腹泻、便秘等消化不良的症状。另外，在食用过甜的月饼后，胃酸分泌过多，还容易造成消化性溃疡。
二、月饼的食用方法：切开月饼大家分享，先吃咸月饼，再吃甜月饼。
每盒月饼一般都含有不同口味的月饼，因此将每个月饼切开，可以让大家都品尝到不同品味的月饼，不会因为只吃了一两块月饼就因饱腹无法继续品尝其他品味的月饼。每次只吃1/4块月饼，并且要细嚼慢咽，这样的方式不仅能让月饼经口腔充分咀嚼，使唾液与月饼充分混和，有利于消化，也符合“全家人分一块月饼吃寓意团圆”的传统习俗。另外，如果有甜和咸两种月饼，应该先尝咸的，再吃甜的，否则会掩盖咸月饼的鲜味。
三、月饼的饮食搭配：吃柚子开胃，喝清茶吃菱角解油腻；吃富含维C水果护心脑血管。
（1） 由于月饼的糖分及脂肪都很高，因此一般人吃月饼后常会有饱滞感，吃月饼后可多喝茶，可消解月饼的油腻感，也有助于消化。吃甜味月饼饮花茶最好，有香甜兼收之妙；吃咸味月饼饮乌龙茶或绿茶为佳，有清香爽口之感。浓茶和咖啡中含较高的咖啡因，汽水、可乐或果汁等含有大量热量和糖份，与月饼搭配吃无助于健康，而且更油腻。
（2）月饼搭配时令水果食用也是有讲究的。可多选择橙色、酸味、富含维生素C的品种，如奇异果、番石榴、橙子、西瓜和香蕉等。这些水果能对高脂肪、高蛋白物质的代谢起到抗氧化作用，从而保护心脑血管。但像桃、李、杏、梨和苹果等水果含糖分太高，榴莲含高蛋白和高热量，应节制食用。
（3）柚子是中秋节的必备品之一，因为“柚”与“佑”谐音，也是希望月亮保佑的意思。吃了甜月饼，再吃点甜酸的柚子，既开胃，又解油腻，让口腔有清爽感。在中秋节吃柚子的时候，将柚子的绿色外皮削掉，然后将柚子的白色内膜取下，可煮肉做菜吃；而晒干，就是一种天然的蚊香了，使用方法和一般蚊香一样。
（4）中秋节吃菱角，据传能让孩子长得聪明伶利。菱角的大多数吃法是将菱角用清水（或盐水）煮熟，然后剥壳当零食吃；也可以将剥了壳的菱角加米煮成咸味的白稀粥，在吃了甜腻的月饼后，喝上一碗菱角粥，胃中的油腻当场去除不少。
四、月饼的食用时间：吃月饼适宜在早上或中午，不适宜当“宵夜”。
吃月饼适宜在早上或中午，莫当成“宵夜”，还应“吃鲜莫吃陈”，最好现买现吃。吃完后也要注意立即刷牙，否则月饼里含有的大量糖分长时间在口腔内停留，会导致龋齿的产生。
五、月饼的不适宜人群：肠胃炎患者、心血管疾病患者、糖尿病患者及胆结石患者等。
月饼不可以当饭吃，特别是老人和儿童要适量吃。部分疾病患者更应要慎食，这些患者对月饼最好“敬而远之”，如急慢性胃肠炎患者、心血管疾病患者、糖尿病患者、胆结石患者。此外，孕妇及产妇对月饼也应“浅尝辄止”，以免伤阴耗液和影响胎孕。
